パン | 糸音 | Itooto|愛知県

糸音(いとおと)は、みんなが安心して食べられる日々のパンを焼いています。

北海道産の粉を自家製酵母でじっくり長時間醗酵。

スープやサラダやジャムに合わせて色々な味わいを楽しんで下さい。

糸音(itooto)は小さな小さなパン屋です。

糸音のパンは「おいしさ」と「からだ」のことをじっくり考え、選んだ素材だけで焼き上げています。

豊かな香りを楽しめるよう選びぬいた粉たちは、北海道産で自然の恵みを感じるものを使用しています。

じっくり大切に育ててきた自家製の酵母を使用し、発酵にもたっぷり時間を使います。(写真は中種)

お塩はフランス西海岸、ブルターニュ地方の太陽と風、職人がつくる「ゲランドの塩」を使用。

お砂糖はビタミン、ミネラル豊富で赤ちゃんにも安心の粗精糖を使用。鹿児島産のサトウキビが原料です。

糸音(いとおと)は素材を厳選し、シンプルでエネルギーに

満ちたパンを心を込めて焼き上げています。

日々お米を食べるように食すパンを目指して。

世界中を旅して出会い感じたエッセンスが詰まったひとくちを

どうぞお楽しみください。

また、駐車場は2台分、軒先サイズほどの小さな小さなお店ですが、

どうぞお気軽に立ち寄ってみてください。

なお、ご予約・ご相談などはメールにてお願いいたします。