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![itooto_logo.png](https://static.wixstatic.com/media/79f051_daafbdcbda46473c9bc5bc3d769d1409~mv2.png/v1/fill/w_252,h_201,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/itooto_logo.png)
糸音(いとおと)は、みんなが安心して食べられる日々のパンを焼いています。
北海道産の粉を自家製酵母でじっくり長時間醗酵。
スープやサラダやジャムに合わせて色々な味わいを楽しんで下さい。
![itooto_hanko.png](https://static.wixstatic.com/media/79f051_016610d8635c463c9e9baf80cf758e82~mv2.png/v1/fill/w_123,h_120,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/itooto_hanko.png)
糸音(itooto)は小さな小さなパン屋です。
カンパーニュとベーグルがメインです。
![campagne1.png](https://static.wixstatic.com/media/79f051_89e7a078d6654b06a6514c7971c7a853~mv2.png/v1/fill/w_179,h_130,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/campagne1.png)
![campagne_1912.jpg](https://static.wixstatic.com/media/79f051_145d65d8091b4a92b23fe89339afce7a~mv2_d_2163_2163_s_2.jpg/v1/crop/x_7,y_0,w_2148,h_2163/fill/w_292,h_294,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/campagne_1912.jpg)
Pain de campagne
![bagle_basket2.jpg](https://static.wixstatic.com/media/79f051_8f8026bd357b49c693e5ceec11dd03e8~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_312,w_642,h_646/fill/w_292,h_294,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/bagle_basket2.jpg)
ito-oto Bagel
![arga_basket.jpg](https://static.wixstatic.com/media/79f051_73d69f0c5d3a4153a905e0b18485c374~mv2.jpg/v1/crop/x_30,y_236,w_584,h_588/fill/w_292,h_294,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/arga_basket.jpg)
Pain de argha
ingredient
糸音のパンは「おいしさ」と「からだ」のことをじっくり考え、選んだ素材だけで焼き上げています。
![komugiko.png](https://static.wixstatic.com/media/79f051_bccdcf795b924c1eac0c917b5c6fcd6b~mv2.png/v1/crop/x_106,y_286,w_435,h_440/fill/w_218,h_220,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/komugiko.png)
flour
豊かな香りを楽しめるよう選びぬいた粉たちは、北海道産で自然の恵みを感じるものを使用しています。
![nakadane.png](https://static.wixstatic.com/media/79f051_10bc67542cd143d59a0223cad9e5865d~mv2.png/v1/crop/x_153,y_502,w_513,h_518/fill/w_218,h_220,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/nakadane.png)
homemade yeast
![salt_ue.png](https://static.wixstatic.com/media/79f051_4ce3583448dd48c7a119874bf0efb53e~mv2_d_1861_1695_s_2.png/v1/crop/x_384,y_301,w_1088,h_1103/fill/w_217,h_220,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/salt_ue.png)
salt
じっくり大切に育ててきた自家製の酵母を使用し、発酵にもたっぷり時間を使います。(写真は中種)
お塩はフランス西海岸、ブルターニュ地方の太陽と風、職人がつくる「ゲランドの塩」を使用。
お砂糖はビタミン、ミネラル豊富で赤ちゃんにも安心の粗精糖を使用。鹿児島産のサトウキビが原料です。
about
糸音(いとおと)は素材を厳選し、シンプルでエネルギーに
満ちたパンを心を込めて焼き上げています。
日々お米を食べるように食すパンを目指して。
世界中を旅して出会い感じたエッセンスが詰まったひとくちを
どうぞお楽しみください。
また、駐車場は2台分、軒先サイズほどの小さな小さなお店ですが、
どうぞお気軽に立ち寄ってみてください。
なお、ご予約・ご相談などはメールにてお願いいたします。
![tana01.png](https://static.wixstatic.com/media/79f051_036f4dd704cb48689952170248343a08~mv2.png/v1/crop/x_72,y_380,w_400,h_377/fill/w_155,h_146,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/tana01.png)
![ベーグル断面](https://static.wixstatic.com/media/79f051_55652de3d88f4cde8dfc9123b3539dae~mv2_d_3840_2160_s_2.jpg/v1/crop/x_800,y_50,w_1550,h_1460/fill/w_155,h_146,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/DSC_0073_JPG.jpg)
![kona_bowl.png](https://static.wixstatic.com/media/79f051_2715b943ea674a4d8a467143ff18e146~mv2.png/v1/crop/x_53,y_212,w_585,h_552/fill/w_155,h_146,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/kona_bowl.png)
![ベーグルbagle](https://static.wixstatic.com/media/79f051_2e3d76276e924e839e48ddd5498aaf16~mv2_d_2160_3840_s_2.jpg/v1/crop/x_0,y_552,w_2160,h_3246/fill/w_343,h_515,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/bagle_2.jpg)
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